Дымляма
Изображение: 
Ингридиенты:
- Наисвежайшая баранина 1кг
- Картошка средних размеров 1кг
- Баклажан 1 большой
- Перец болг. 300 г
- Капуста 1 большой кочан
- Помидоры 0,5 кг
- Морковь 4 шт.
- Лук 4 шт.
- Кинза, базилик, лавр.лист
Похожее блюдо:
Курица "Бомбей"
Способ приготовления:
- Подготовить овощи, т.е. очистить, промыть и т.д.
- Баклажан и перец порезать соломкой, морковь и лук порезать крупными кусками.
- Мясо порезать крупными кусками, обжарить в казане до полуготовности.
- Затем в огромную кастрюлю переложить мясо, ВНИМАНИЕ! только без масла. Посолить, поперчить, посыпать зеленью. Следующий слой - баклажаны, перец болг., опять посолить, поперчить. Затем помидоры, снова солим, перчим. Далее морковь, лук, картошка. Солим, перчим. И в завершении покрываем листами капусты. Опять же не забываем посолить и поперчить.
- Ставим на сильный огонь и варим 45 мин.
