вареники"Чёрный лес"

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
сладкие вареники любое время

Ингридиенты:

• для теста:
• 200 гр.муки
• кипяток приблизительно 150 мл.
• 2 ст.л.какао
• 2 ст.л.раст.масла
• 1/2 ч.л.соли
• 2 ч.л.сахара
• приблизительно ещё 100 гр.муки
• 400-500 гр.мороженной или в собственном соку вишни
• шоколад 50 гр.+30 гр.сл.масла
• вишнёвый сироп
• сливки или сметана

Способ приготовления:

• муку/200 гр./заварить кипятком.подливая его постепенно.получившемуся липкому тесту.дать слегка остыть.добавить сахар.соль.какао.масло и постепенно добавляя муку/100 гр./замесить не прилипающее к рукам тесто.накрыть его плёнкой и дать отдохнуть в течении часа.
• вишню разморозить.смешать с сахаром/по желанию/и дать стечь.
• масло растопить на паровой бане с шоколадом.хорошо перемешать.дать застыть.
• из раскатанного теста вырезать стаканом кружочки поместить в центр вишню и малюсенький кусочек застывшего шоколада.
• варить вареники в чуть подсоленной воде 3 минуты.
• сервировать со сливками.сиропом и растопленным оставшимся шоколадом.
• если вы соблюдаете пост приготовьте вареники без добавления шоколада.масла и сливок.а просто полейте вишнёвым сиропом.
• P.S.из данного количества теста получилось 45 вареников.да.и не раскатывайте тесто очень тонко.оно нежное.