Чахохбили с курицей

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
пряный

Ингридиенты:

• курица-1,2 кг.
• лук репчатый- 1кг.
• чеснок- 4 зуба.
• томаты в сс- 900гр.
• аджика-1 столовая ложка.
• кинза - средний пучок
• базилик - средний пучок
• соль - четверть ч.л.
• кондари- 0,5 ч. л
• хмели-сунели – 1 ч. л
• кориандр молотый – четверть ч.л.
• матнакаш- сколько съедите.

Способ приготовления:

• Ставим казан на плиту и греем на сильном огне.
• Курицу рубим на удобноедабельные куски.
• Я накромсал 20. В казан укладываем куски курицы.
• В это время режем весь лук полу и просто кольцами, как пойдет нож.
• Обжариваем курицу минут 10 до изменения цвета. Огонь на средний.
• Закидываем лук.
• Жарим лук, пока не обмякнет.
• Вскрываем томат - консерву и добавляем вместе с солью и кондари в казан.Томат желательно порезать(я упустил).
• Тушим, пока соус не начнет немного густеть. Минут этак 30.
• Засыпаем хмели-сунели, молотый кориандр и плюхаем аджику.
• Держим еще минут 5, потом кидаем нарубленной кинзы и базилика, средне или мелко нарезанного вместе с раздавленным в пюре чесноком.
• Перемешиваем и сразу снимаем с огня. Если не снять, чахохбили потеряет аромат.