Крокеты

Изображение:

Вкусы:
мясные, второе, вкусно, обед, ужин

Ингридиенты:

• фарш свиной(любители баранины и говядины используют свой вид мяса)примерно 500 гр.
• лук репчатый
• соль
• перец
• яйца 2-3 шт.
• панировочные сухари(желательно крупный помол)
• растит. масло

Способ приготовления:

• Приготовим фарш, как на котлеты(лучок, соль, перчик, водичка,немного сырого тертого картофеля и добавим туда примерно пару сырых желтков,хорошо отбить)
• Оставшиеся два белка взбиваем в солью в пену.
• Теперь формируем из фарша шарики, примерно с грецкий орех и делаем двойную панировку.
• Обваливаем сначала в сухарях, потом в взбитых белках и снова в сухарях и жарим во фритюре.
• Подаем на стол горячими!!!!
• ВАРИАНТЫ:
• также я делала из сырого картофеля, куриной грудки и отварен. цветной капусты(тоже очень вкусно, правда крокетики не получились круглыми)