Рыбное филе в лимонно-чесночном масле

Изображение:

Вкусы:
нежный лимонно-сливочный рыбный

Ингридиенты:

• 500-600 г рыбного филе (я взяла белую форель)
• 2 столовые ложки лимонногосока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 50-70 г сливочного масла
• 4 зубчика чеснока
• цедра 1/2 лимона
• 1 пучок укропа
• соль, перец

Способ приготовления:

• Смешать мягкое сливочное масло с мелко нарезанным укропом, 2 зубчиками измельченного чеснока, цедрой, солью и перцем. Хорошо вымешать. Затем завернуть в пищевую пленку и заморозить.
• Измельчить 2 зубчика чеснока. Добавить лимонный сок, растительное масло, черный молотый перец и укроп, перемешать. В полученной смеси замариновать порционные куски филе не меньше чем на 1 час.
• Рыбка пропиталась маринадом, чесночно-лимонное масло замерзло, можно приступить к запеканию: выложить куски рыбы в рукав для запекания, на них положить кусочки замороженного масла и укроп. Плотно защипить рукав и запечь рыбу в духовке при 200 градусах 20 минут.
• Приглашаю к столу!