Филе форели с соусом из брокколи

Изображение:

Ингридиенты:

• 300 грамм брокколи;
• 4 ст.л.сметаны 30%;
• 300 грамм филе форели;
• Соль, свежемолотый перец по вкусу;
• Укроп, зеленый лук.

Способ приготовления:

• Брокколи отварить в подсоленной воде 2-3 минуты. Оставить несколько соцветий, а остальное измельчить в блендере со сметаной, солью и прецем. Добавить мелко порезанные укроп и зеленый лук.
• Форель посолить, поперчить и обжарить на раскаленной сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.