котлеты Пожарские

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 600 г куриного филе
• 3 луковицы
• 3 ломтика хлеба
• 1/3 стакана молока
• 2 яйца
• 1 стакан панировочных сухарей
• 200 г сливочного масла
• 3 ст.л топленого масла
• соль

Способ приготовления:

• 1. Ломтики хлеба замочить в молоке. Грудку дважды пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить размоченный хлеб, посолить, перемешать.Фарш разделить на 12 лепешек , в центр каждой положить кусочек сливочного масла и сформировать котлеты.
• 2 Котлеты обмакнуть в яйца,взбитые с оставшимся молоком, и затем обвалять в панировочных сухарях.Топленое масло разогреть в сковороде и обжарить в нем котлеты с двух сторон дол золотистой корочки.
• Приятного аппетита!!!