Куриные крылышки в духовке с картофелем

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
жирненькое, блюдо

Ингридиенты:

• Куриные крылышки - 6 шук
• Картофель - 600 г
• Сметана - 2 ложки
• Луч репчатый 1-2 головки
• Чеснок
• Соевый соус
• Розмарин
• Перец черный молотый
• Масло оливковое или растительное

Способ приготовления:

• Куриные крылышки нашпиговать чесноком (каждую дольку я разрезаю на 2-3 продольных кусочка, в каждое крылышко вставляю по одному такому, а то и по два), обильно пролить соевым соусом, лучше светлым, посыпать большим количеством молотого черного перца, потереть в руках и, поместив в стеклянную или керамическую посуду с крышкой, оставить мариноваться в холодильнике на некоторое время, лучше на пару часов, проложив свежим или (лучше) посыпав сухим молотым розмарином.
• Картофель мастерски очистить, сняв с клубней тонкие шкурки, и нарезать на произвольного размера куски избранной формы, смешать с тонко нарезанным репчатым луком и разместить на среднего размера сковороде без ручки.
• Куриные крылышки выложить поверх картофеля по кругу симметрично относительно центра тонкими кончиками вниз, так, чтобы кончик каждого крылышка был покрыт средней частью другого.
• Получившуюся красивую конструкцию можно еще поперчить и тщательно промазать сверху сметаной.
• Поставить сковороду в духовку на неслабый жар, имея в виду, что блюдо будет готово не ранее, чем через час, а лучше через 70-75 минут.
• Особенностью блюда является хроническая нехватка картошки - практика показывает, что она съедается особенно быстро. А так блюдо как блюдо, ничего особенного...
• Иногда для ускорения приготовления блюда я применяю немного подваренный картофель, но это совершенно излишнее усложнение.