Каталог » Холодные закуски » Из сыра и яиц » СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА (нереально вкусная)

СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА (нереально вкусная)

Изображение:

Вкусы:
сырный, грибной, нереально вкусный

Ингридиенты:

  • 1,5 морковки
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. растительного масла
  • ? ч.л. сахара, соль
  • 2 стакана тёртого сыра
  • 1 ст.л. муки
  • Для заливки: 4 желтка, 2 стакана сливок, ? ч.л. соли, ? ч.л. красного молотого перца.

Похожее блюдо:
Гренки со смесью авокадо и феты

Способ приготовления:

  • Морковь натереть на крупной тёрке. В сковородку налить 3 ст.л. воды и 1 ст.л. растительного масла, добавить сахар и потушить морковь.
  • Готовую морковь выложить в смазанную сливочным маслом форму.
  • На сковородку выложить замороженные шампиньоны, посолить и тушить до выпаривания жидкости. Добавить 1 ст.л. растительного масла, выложить мелко нарезанный лук и обжарить всё вместе.
  • Грибы с луком выложить в форму поверх моркови.
  • Сыр смешать с мукой и выложить ровным слоем на грибы.
  • Взбить желтки со сливками, солью и перцем и полить полученной смесью сыр.
  • Выпекать 15 мин. при 200?. Уменьшить нагрев до 150? и выпекать, пока запеканка не подрумянится (около 30 мин.).