Блинчики под сладким соусом.

Ингридиенты:

• Для блинчиков:
• 1,5 ст. муки,
• 2,5 ст. молока,
• 1-2 яйца,
• 2 ст.л. сливочного масла,
• сахар.
• Для начинки:
• 500г творога,
• сахар по вкусу.
• Для соуса:
• 0,5 пачки сливочного масла,
• 250 г сметаны,
• сахар по вкусу (соус должен быть сладким).

Способ приготовления:

• Пожарить тонкие блинчики (как это делать думаю рассказывать не надо), но не очень сладкие. Для начикки смешать творог со сметаной и сахаром. Блинчики завернуть трубочкой. Если получаются очень длинными можно разрезать пополам.
• Раст. маслом смазать противень, выложить на неё блинчики. Приготовить соус: на медленном огне растопить масло, добавить сметану и сахар, помешивая довести всё до полного растворения. Если соуса окажется мало, можно добавить молока. Залить готовым соусом блинчики и вапекать в духовке (примерно 30-40 минут до выкипания соуса и подрумянивания блинчиков).