Филе индейки с камамбером и черникой
Изображение: 
Вкусы:
необычный контрастный вкус
Ингридиенты:
- 1 кг филе индейки с грудки
- 250 гр камамбера
- 1 стакан черники (можно замороженной)
- 150 мл красного сухого вина
- 2-3 ч.л. коричневого сахара
- 1 яйцо
- мука, соль, сухие травы для птицы
- панировочный сухари
Похожее блюдо:
Куриные грудки с крыжовником и смородиной.
Способ приготовления:
- Из филе сделать пласты, отбить немного до равномерной толщины (можно сделать несколько пластов маленького размера)
- На середину положить кусок сыра, соответственно размеру пласта
- Плотно завернуть
- Смешать муку с солью и травами, и запанировать индейку в муке
- Обмакнуть в разболтанное яйцо и запанировать в сухарях
- Жарить на сковороде, равномерно со всех сторон
- Вино довести до кипения, добавить чернику и сахар, и варить до загустения
- Полить готовую индейку черничным соусом
