торт "Наталия"

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
сладенький, яблочный

Ингридиенты:

• Тесто:
• 8яиц
• 20гр.крохмала
• 80гр.муки
• 100гр.сахара
• 2ст.л.раст масла
• 1ч.л.разрыхлителя
• КРЕМ яблочный:
• 1ст.сахара
• 1,5-2кг.яблок
• 400гр.смтаны
• 300гр.масла
• мастика для украшения

Способ приготовления:

• 1.Печём бисквит:отделить белки от желтков.Желтки взбить в густую пену с сахаром до побеления и увеличения в объёме в 2 раза,затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
• 2.Отдельно взбить белки в крепкую пену,всыпать крохмал и соединить с желтковой массой,перемешивая осторожно.
• 3.форму застелить пергаментом и смазать раст.маслом,выложить тесто и выпекать в нагретой до 200гр. духовке =20-30минут.Бисквит вынуть и остудить.
• 4.Приготовить яблочный крем:яблоки очистить,нарезать дольками тонкими,смешать с остальными продуктами(без масла) и варить 40минут,остудить и смешать с маслом.
• 5.Остывший бисквит разрезать на 3 коржа,перемазать яблочным кремом,бока тоже обмазать и обсыпать крошкой или орехами,украсить по желанию.