Торт "Бабочка"

Изображение:

Ингридиенты:

• Шокобисквит
• 6 яиц
• 180 г муки
• 60 г крахмала
• 20 г какао
• 1 пакетик разрыхлителя ( Backin)
• 1 пакетик ванилина
• Малиновый крем
• 300гр. замороженной малины
• 120 гр.сахара
• сок 1/2 лимона
• 1 пачечка ванильного сахара
• 600 гр. сливок от 30-до 33% жирности
• 200 гр. творога
• 300гр замороженной малины (разморозить и протереть через сито) Получаете120-150 гр пюре.
• 40гр желатина
• Маслянный крем (для отделки)
• 1,5 пачки сливочного масла
• 1 баночку сгущёнки

Способ приготовления:

• Шокобисквит
• 6 яиц
• 180 г муки
• 60 г крахмала
• 20 г какао
• 1 пакетик разрыхлителя ( Backin)
• 1 пакетик ванилина
• Малиновый крем
• 300гр. замороженной малины
• 120 гр.сахара
• сок 1/2 лимона
• 1 пачечка ванильного сахара
• 600 гр. сливок от 30-до 33% жирности
• 200 гр. творога
• 300гр замороженной малины (разморозить и протереть через сито) Получаете120-150 гр пюре.
• 40гр желатина
• В пюре добавить сахар, подогреть до растворения сахара, добавить заранее замоченный желатин ( замачивать в холодной воде), ванил.сахар и сок лимона. всё пюре малиновое переместить в большую чашку и добавить1/3 часть от заранеевзбитых сливок. Всё перемешать и добавитьоставшиеся сливки. осторожноперемешать.
• Крем для торта готов.Собирать торт нужно сразу. Лучше если дооформления ваш торт простоял сутки в холодильнике.
• Маслянный крем (для отделки)
• 1,5 пачки сливочного масла
• 1 баночку сгущёнки
• украшаем торт маслянным кремом с помощью кондитерского мешка