Спринг роллы с креветочным жульеном

Изображение:

Вкусы:
хрустящий, креветочный, сливочный

Ингридиенты:

• 500 гр. упаковка креветок
• упаковка рисовой бумаги (16 листов)
• 1 луковица
• 500 мл. сливки 20%
• мука 1 ст.л с горкой
• оливк. масло для обжаривания

Способ приготовления:

• Обжарить луковицу до золотистого цвета.
• Добавить креветки обжарить.
• Потом добавить сливки, довести почти до кипения и добавить муку. Мешать до загустения. Все. Начинка готова. Поставить остывать.
• В сотейник налить немного воды.
• В воду опустить сухой лист рисовой бумаги на полминуты, аккуратно вынуть, потому что он становится полупрозрачным и может порваться.
• На ролл уложить начинку и свернуть маленьким конвертиком.
• Обжарить во фритюре.
• Подавать как в горячем виде так и в холодном.
• Приятного аппетита!