Кабачок НЯМ

Изображение:

Вкусы:
кабачок, мяса

Ингридиенты:

• Кабачок
• Фарш
• соль, специи
• СОУС:
• 50 гр. сливочного масла
• 3-4 ст. лож. муки
• 250 гр. сметаны
• 1 ст. лож. томатной пасты или кетчупа
• 1 кубик куриный.

Способ приготовления:

• Очистить кабачок. Начинить фаршем. Затем....
• Соус:
• Сначала ставлю воду кипятить. Как закипит, добавляю куриный кубик, ещё чуть покипит, выключаю.Хотя можно любой мясной бульон.
• Затем сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку. Тщательное мешать. Потом томатную пасту. И тут маленькая хитрость, выключаю газ и даю немного остыть,что бы мука не заварилась. Добавляю сметану и тщательно размешиваю, что бы не заварилась мука.Добавляю по немного бульона в сковороду и тщательно размешиваю.
• Кабачок в утятницу и заливаю соус на половину кабачка. Ставлю в духовку, 200t. Пока кабачок готовится, его надо перевёртывать с одной стороны на другую. Готовиться приметно час, всё зависит от размера кабачка.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!