Салат из лосося с руколой
Время приготовления:
30
Вкусы:
изысканный
Ингридиенты:
- 150 гр. Лосось или семга м/с
- 150 гр. Креветки Тигровые
- 40 гр. Авокадо
- 1 пуч. Рукола
- 1 пуч. Лолла Росса (с красн. лист.)
- 70 гр. Виноград Кардинал
- 8 ядер Орехи грецкие
- 20 гр. Морковь
- 20 гр. Крымский лук
- Сок 1/2 Лимона
- Заправка:
- 50 гр. Масло оливковое
- 10 гр. Бальзамический уксус
- 10 гр. Лимонный сок
Похожее блюдо:
Салат "Царский"
Способ приготовления:
- Рыбу порезать ломтиками.
- Салат порвать руками либо нарезать.
- Креветки бланшируем в подсоленной воде.
- Виноград режем пополам, вынуть косточки.
- Крымский лук режем соломкой, очень тоненько, обдав кипятком, замариновать в лимонном соке.
- Авокадо нарезать крупными ломтиками, сбрызнув лимонным соком.
- Морковь трем (корейская терка).
- Орехи крупно измельчить (ядро на 8 частей).
- Все ингредиенты перемешать.
- Заправить, смешав: оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок.
- Украсить базиликом, листиками сельдерея.
- Приятного аппетита!
-
