Ленивые голубцы
Изображение: 
Ингридиенты:
- -----Голубцы-----
- 500гр любого мясного фарша
- 500 гр белокочанной или краснокочанной капусты, тонко нашинковать
- баночка консервированных грибов (100 гр), слить воду и порезать
- 1 1/2 чашки отварного риса
- 1 чашка порезанного зелёного лука или средняя головка репчатого лука
- зелень укропа или петрушки
- соль, перец
- ------
- панировочные сухари
- -----Соус-----
- 1 литр томатного сока
- 1/2 чашки крем фреш или сметаны
- 3 зубчика чеснока, мелко порубить
- зелень укропа или петрушки
- соль, перец
Похожее блюдо:
Овощная запеканка
Способ приготовления:
- Прогреть духовку до 220°C/425°F.
- Нашинкованную капусту залить кипятком на 1-3 минуты. Откинуть капусту на сито, промыть холодной водой и слегка отжать.
- В большой миске смешать все ингредиенты для голубцов.
- Сформировать из получившегося фарша шарики размером 5-6 см в диаметре.
- Обвалять в сухарях и сложить в смазанную маслом форму для запекания.
- Поставить в духовку и запекать 10-15 минут.
- В это время сделать соус.
- В кастрюле нагреть томатный сок, сметану. Добавить соль, перец, чеснок и зелень.
- Убавить духовку до 200°C/400°F.
- Достать из духовки голубцы, залить соусом.
- Накрыть форму фольгой и запекать 30-35 минут или до готовности.
- Приятного аппетита.
