классические белые маффины

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 250мл молока комнатной температуры
• 6 белых яиц(белая шкарлупа)
• 1ч.л виннильного экстрата
• 1ч.л миндального экстрата
• 350г белого сахара
• 2 и 1/4ст муки для тортов
• 180г сливочного масла или маргарина комнатной температуры
• 4ч.л разрыхлителя
• 1ч.л соли
• КРЕМ:
• 300мл сливок
• 3ст л сахарной пудры
• 3ст л какао

Способ приготовления:

• смешать муку, соль, сахар и разрыхлитель.
• взбиваем молоко,яйца и экстраты на небольшой скорости,потом понемногу добавляем муку с добавками и масло,продолжая взбивать.
• потом добавляем 1/2ст молока и взбиваем на средней скорости 1-2 минуты.
• потом добавляем остальное молоко и взбиваем не больше 1 минуты.
• готовое тесто разливаем по формочкам и выпекаем при 175гр,20-25 минут,остудить в формочках.
• формочки смазываем маслом и посыпаем мукой.
• потом взбиваем сливки с сахарной пудрой хо состояния крема и добавляем какао продолжая взБивать,этим кремом через тонкую насадку начИняем маффины,посыпаем сахарной пудрой.
• ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!