Маринованный острый перец

Изображение:

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 1,5 кг - острого перца
• Маринад на 1 л воды :
• 3 ст. л. соли
• 3 ст. л. раст. масла
• 1 1/4 стакана (250 мл) сахара,
• 250 мл 9% уксуса.

Способ приготовления:

• 1,5 кг острого перца кинуть в кипяток и варить, постоянно притапливая шумовкой верхний слой, пока перец не изменит цвет (но не переваривать!).
• Затем уложить плотненько в банки, залить кипящим маринадом и закрутить.
• Получается 4 поллитровых баночки.