Шалфейные „барашки в рукаве“
Изображение: 
Время приготовления:
60
Вкусы:
душистое и нежное мясо
Ингридиенты:
- Бараньи лопатки 2 шт., по 700-800 гр.,
- Масло-маринад:
- растительное мало 100 мл.,
- сухой шалфей ? чайной ложки,
- щепотка орегано,
- барбарис или сумах,
- по вкусу соль,
- перец белый,
- каенский перец.
Похожее блюдо:
Штрумбы кубанские
Способ приготовления:
- Бараньи лопатки промыть проточной водой, и обсушить бумажным полотенцем.
- В рукав (Bratschlauch) положить мясо.
- В растительное масло насыпать все специи, размешать и вылить в мешок к мясу.
- Рукав-мешок завязать и втереть масло-маринад в мясо. Оставить на противне 2 часа.
- Затем нагреть духовку до 180-200°C, и поставить противень с бараниной на 45 минут.
- Oсторожно разрезать мешок по серединe и запечь ещё 10-15 минут.
- К шалфейной баранине подать рис или кус-кус и зелёный салат.
