Каталог » Консервируем сами » Другие заготовки » Отбивные впрок ,,ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ,,

Отбивные впрок ,,ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ,,

Изображение:

Вкусы:
прянный ароматный

Ингридиенты:

  • 2кг.мякоти свинины
  • 2лит.топлённого свин.жира
  • соль
  • молотый душистый перец
  • специи(барбарис,базылик,карри,семена горчицы,зира).

Похожее блюдо:
Салат из баклажан с фасолью

Способ приготовления:

  • Свинину нарезаем тонкими ломтиками и тщательно отбиваем.
  • Мясо солим,перчим,посыпаем другими специями по вкусу и оставляем на столе,пока не выделится сок.
  • Отбивные обжариваем с двух сторон на горячей сковороде с жиром и вместе с жиром перекладываем в утятницу.
  • Добавляем 2лавр.листика,плотно накрываем утятницу крышкой и тушим мясо на медленном огне 20-30мин.
  • Готовые отбивные перекладываем в стерилизованные пол-литровые банки и сразу же закатываем.