Рисовый десерт

Изображение:

Вкусы:
можно проглотить язык

Ингридиенты:

• 1 стакан риса(круглый не обработанный)
• 3 палочки корицы
• цедра одного лимона(снять ножом)
• 1 литр молока(у меня 1,5 %)
• 1 банка сгущёнки
• 3 яйца(желтки отделить от белков)

Способ приготовления:

• в кастрюлю всыпать помытый рис
• добавить цедру и корицу
• подлить воды немного и варить,пока греется молоко
• молоко довести до кипения и влить в рис-перемешать
• варить 10 минут помешивая
• удалить корицу и цедру
• добавить 1/3 банки сгущёнки,перемешать и варить ещё 5-10 минут до готовности
• снять с огня и добавить оставшуюся сгущёнку,перемешать
• тонкой струйкой вливаем желтки активно перемешивая чтоб они не сварились
• потом взбить белки в пену до пиков
• ввести в рис и аккуратно перемешать сверху вниз лопаткой
• получится густая тягучая,перламутровая масса
• разлить по формочкам и посыпать корицей(у меня не оказалось корицы в порошке и я посыпала кофе "капучино" в пакетиках)
• и украсила яблоком
• поставить в хол-к остыть и застыть :)
• ПРИЯТНОГО ЛАКОМЛЕНИЯ!!!