Вишневое варенье

Ингридиенты:

• вишня-2.5 кг;
• сахар-2кг;
• ванильный сахар-2пакетика

Способ приготовления:

• Продолжаю серию своих рецептов-первого опыта в консервации!
• ***********************************************************
• вишню моем и удаляем косточки, после этой процедуры мои 2.5кг вишни превратились в 2.1кг;
• в кастрюлю засыпаем половину вишни, а сверху 1кг сахара, затем следующую половину и снова кг сахара; накрываем полотенцем и оставляем на 5 часов;
• затем ставим на средний огонь и потихоньку помешиваем, доводим до кипения, выключаем и оставляем на 8 часов;
• снова доводим до кипения и уже кипятим 8 минут, затем снова оставляем на 8 часов;
• снова доводим до кипения , кипяти 15 минут, в самом конце добавляем ванильнй сахар для аромата и разливаем по банкам, закатываем, после переворачиваем.