Салатик из куриной печени

Изображение:

Ингридиенты:

• 200 г куриной печени
• 50 г сушеных грибов
• 100 г соленых огурцов
• 2 яйца
• зеленый лук
• маслины
• соль,перец
• майонез

Способ приготовления:

• грибы замочить на 30 минут, отварить до готовности, остудить
• яйца отварить
• печень можно просто отварить или пожарить, но я сделала так: воду довести до кипения, добавить соль, лавр.лист, перец горошком, маленькую морковку, зеленый лист лука порея, неочищенный зубчик чеснока, проварила этот бульон примерно 15 минут, положила туда печень и отварила до готовности, главное печень не переварить, иначе она будет жестковата
• печень, яйца, грибы, огурцы, маслины, лук - нарезать произвольно, как нравится, заправить майонезом
• в салат можно добавить зелень, зеленый лук заменить на репчатый, можно добавить отварной картофель
• Приятного аппетита!