Торт с кремом

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладкое

Ингридиенты:

• Для теста:
• 3 стакана муки с разрыхлителем
• 200 г маргарина,размягчённого
• 1/2 стакана сахара
• 2 пакетика ванильного сахара
• 4 яичных желтка
• Для покрытия:
• 1 стакан абрикосового или сливового варенья
• 4 яичных белка
• 2/3 стакана сахара
• 1 упаковка порошка ванильного пудинга(инстант)
• 100 г горького шоколада,тёртого

Способ приготовления:

• 1.Нагреваем духовку до средней температуры (180С)
• 2.Смешиваем в миске муку,маргарин,сахарный песок и ванильный сахар.Не прекращая вымешивания,добавляем желтки.Получаем однородное тесто с гладкой поверхностью.
• 3.Отрываем кусок теста размером с горсть и храним его в холодильнике.Смазываем вареньем.
• 4.Готовим покрытие:взбиваем белки в миске электрического блендера на большой скорости.Постепенно,не прекращая работу блендера,всыпаем сахар.Продолжаем взбивание до тех пор,пока не образуется крепкая устойчивая пена.Вводим порошок ванильного пудинга.
• 5.Выкладываем пену ровным слоем поверх варенья.Посыпаем 1/2 количества тёртого шоколада.Натираем на тёрке кусок теста,хранившегося в холодильнике и высыпаем на шоколад.Затем снова посыпаем шоколадной крошкой.
• 3.Выпекаем примерно 20 минут или до тех пор,пока тесто не не подрумянится.Охлаждаем.