персиковый джем

Изображение:

Вкусы:
ароматный, сладкий

Ингридиенты:

• 1 кг спелых персиков
• 1 кг. сахара
• 1 ч. ложка лимонной кислоты

Способ приготовления:

• Персики вымыть, удалить косточки,пропустить через мясорубку,перемешать с сахаром,оставить постоять минут 30,поставить варить,часто снимать пенку.уваривать минут 40.пока на верху не будет образовываться пленка,добавить лимонную кислоту,кипятить еще минут 5,разлить по стерильным подогретым баночкам,закатать стерильными крышками,перевернуть вверх дном,укутать,оставить на сутки.