превосходный сельдeрей от любимой свекрови

Изображение:

Ингридиенты:

• 3 средних корня сельдeрея;
• 3 не толстых морковки;
• 0,5 ст. оливкового мaсла;
• 1 луковица;
• сок половины лимона;
• 2 кусочка сахара, соль,укроп.

Способ приготовления:

• очещенные морковку и сельдeрей отвариваю почти до готовности.
• в остывшем сельдeрее удаляю ''сердцевинку'' и помещаю туда морковку,( морковка должна сидеть плотно), ''хвосты'' обрезаю.
• нарезаю кольцами толщиной примерно 1,5-2 см.
• на оливковом масле поджариваю натёртый или мелко нарубленный лук+ сахар до слегка золотистого цвета.
• на лук улаживаю сельдeрей, солю, добавляю лимонный сок, воду( чтоб сельдeрей покрылся) и варю до готовности.
• выложив на блюдо посыпаю мелко-рубленным укропом.
• подаётся холодным. приятного аппетита