Картофельная запеканка с фаршем из куриных потрошков и тыквой

Изображение:

Вкусы:
мясной картофельный тыквенный

Ингридиенты:

• Куриные желудки и сердце - 500-600г
• Картофель крупный - 4 шт
• Тыква - 400 г
• Лук репчатый( средний) - 3 шт
• Яйцо -1 шт
• Молоко - 100-120 мл
• Сыр твердый - 150 г
• Мускатный орех - 1 ч.л.
• Шафран - по вкусу
• Соль, черный перец - по вкусу
• Масло растительное - 2ст.л.

Способ приготовления:

• Вымыть куриные желудки и сердце, очистить от пленок. Перемолоть в мясорубке с 1 луковицей. Добавить в полученный фарш соль и перец .
• Почистить картофель и тыкву, нарезать тонко ломтиками.
• Сыр натереть на крупной терке.
• В сыр добавить молоко и яйцо, размешать. И по желанию положить шафран.
• Лук нашинковать полукольцами.
• Форму смазать растительным маслом и выложить в неё первым слоем картофель, посолить и посыпать мускатным орехом.
• На картофель лук,затем фарш и тыкву.
• Тыкву также посолить немного и посыпать мускатным орехом.
• Залить смесью из сыра , молока и яйца.
• Поставить в духовку минут на 40 -45 при темп. примерно 200 гр. Но лучше ориентируйтесь по своей духовке.