Гнезда на сырной подушке с форелью.
Изображение: 
Ингридиенты:
- 1 упаковка 450 грамм макарон «Гнезда»;
- 300 грамм филе свежей форели;
- 100 грамм сыра Мааздам;
- Для соуса:
- 200 грамм сметаны 30%;
- 200 грамм творога;
- 1 ст.л. хрена;
- Перец свежемолотый;
- 1 ч.л. сока лимона;
- Зелень(лук, петрушка, укроп);
- Соль по вкусу.
Похожее блюдо:
Malfatti (сырно-шпинатные ньокки-неряхи) со сливочным маслом и шалфеем
Способ приготовления:
- Макароны отварить согласно инструкции на упаковке.
- Филе форели обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Соус: смешать все ингредиенты до однородности. Зелень мелко порубить и добавить в соус.
- На тарелку положить тонко нарезанный сыр и поставить в микроволновку на 25-30 секунд, что бы расплавился сыр. На расплавленный сыр положить гнезда,рыбу и полить соусом. Подавать немедленно.
