Торт из охотничьих колбасок

Изображение:

Вкусы:
капустно-колбасный

Ингридиенты:

• слоёное тесто 200 гр.,
• яйца 3 шт.,
• мука 1 ст.л.,
• раст.масло 2 ст.л.,
• капуста свеж. 150 гр.,
• луковица,
• капуста кваш.100 гр.,
• бекон (кубиками)100 гр.,
• охотничьи колбаски 250-300 гр.,
• семечки подсолнуха и тыквы по 1 ст.л.,
• соль,перец,
• хрен 1 ст.л.,
• лавровый лист 1 шт.,
• гвоздика 1 шт.,
• тмин 1 ст.л.(у меня-без),
• сметана 150 гр.

Способ приготовления:

• Добрый вечер!
• Приготовим тортик,но не к чайку,а к пиву!
• Разморозим слоёное тесто,выложим в форму и пропечём в духовке на средней полке при 200° 10 минут.
• В сковороде обжарим в 1 ст.л.раст.масле лук,порезанный кубиками,затем добавим нашинкованную свежую капусту,
• пожарим её 5 минут.
• Попутно в кастрюле отварим (15 мин.)охотничьи колбаски,добавив в воду соль,1 лаврушку и 1 гвоздику.
• В другой сковороде обжарим в оставшемся раст.масле бекон,затем добавим отжатую и порезанную кваш.капусту,
• прожарим 5 минут.
• Соединим в ёмкости яйца,сметану и хрен,хорошо вымесим,
• посолим и поперчим по вкусу,если вам нравится тмин,
• то добавим и его сюда.
• Свежую и квашенную капусты соединяем в одной посудине,
• перемешиваем.
• Из отваренных колбасок делаем бортик на тесте,
• в центр выкладываем капустную смесь,
• покрываем яично-сметанной заливкой ,
• посыпем семечками и отправляем в разогретую до 180° духовку
• на среднюю полочку на 30 минут,готово!!
• Выкатываем бочонок пива,...
• Приятного времяпровождения!!!!