ЛЮЛЯ-КЕБАБ

Изображение:

Вкусы:
нежный сочный

Ингридиенты:

• филе свинины 300гр
• филе курицы 300гр
• лук 1 гол.
• специи(зира,кинза,майоран,базилик)
• соль
• перец чёрный молотый
• зелень петрушки,укропа
• слив.масло 100гр

Способ приготовления:

• Филе курицы,свинины дважды пропускаем ч/з мясорубку,добавляем сырой рублен.лук,специи,соль,перец.
• Всё хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник накрыв на 30 мин.
• Готовим начинку:
• Укроп и петрушку мелко режем,добовляем размягчённое масло,немного посолить и всё перемешиваем.
• Из фарша делаем небольшие лепёшки,на середину кладём начинку и после этого формируем колбаски,так,чтобы начинка оставалась внутри.
• Колбаски нанизываем на шпашки по 2 шт.,и заворачиваем в фольгу как конфетки.
• Отправляем в духовку на 50 мин.при t220гр.
• Подовать к столу сняв фольгу,на тарелку выложив люля-кебаб с овощами и зеленью.