карп с пивом и изюмом

Время приготовления:
1

Ингридиенты:

• тушка карпа 1 кг, пиво 1 ст, уксус (9%-ый) 1 ст, изюм 100 г, сливочное масло 30 г, панировка (сухари) 30 г, лимон. соль, чёрный перец, гвоздика, зелень

Способ приготовления:

• Рыбу очистить, порезать на порционные куски, натереть солью, посыпать перцем, гвоздикой, залить уксусом и оставитьна 30-40 минут.Затем уксус слить, оставив на дне кастрюли, влить пиво, всыпать сухари, добавить сливочное масло и тушить на слабом огне 30-35 минут. Под конец тушения положить изюм, тёртую лимонную корку, протушить несколько минут ещё и можно подавать на стол.
• Приятного аппетита!