Пирожки с картошкой и жареным луком (вариант).

Изображение:

Время приготовления:
90

Ингридиенты:

• Тесто:
• Йогурт натур 3,5%-жирности 500 мл.,
• сметана 200 гр.,
• соль 1 чайная ложка,
• яйцо 1 шт.,
• сода 1-2 чайная ложка,
• мука примерно 900 гр.,
• Начинка:
• растительное масло, репчатый лук 2-3 шт.,
• картофель 500-600 гр.,
• соль,
• черный перец.
• Для жарки:
• растительное масло.

Способ приготовления:

• Из перечисленных продуков замесить тесто. Оно не должно быть крутым! Оставить на 2-3 часа, чтобы тесто „отдохнуло“.
• Пока тесто "отдыхает", сделать начинку:
• Лук пожарить до золотистого цвета, посолить и поперчить. Картофель отварить, слить, размять горячий картофель толкушкой.
• Жаренный лук с маслом добавить к картошке, и хорошо перемешать.
• Когда начинка остынет, налепить пирожки и жарить на растительном масле.
• Положить после жарки на бумажную салфетку.