Голубцы по винницки с начинкой из мяса и блинчиков.

Изображение:

Вкусы:
голубцы, фарш, блины

Ингридиенты:

• вилок капусты
• БЛИНЫ
• -молоко 1 стакан
• -вода 1 стакан
• -яйца 1 шт.
• -мука 1 стакан
• -1 ст. ложка сахара
• -1 чай. ложка соли
• -0.5 чай. ложки соды
• ФАРШ
• -мясо 300 гр.
• -лук 1 шт.
• -морковка 1 шт.
• соль
• перец
• приправы
• укроп
• соус томатный
• сметана
• растительное масло и мука для жарки
• лаврик

Способ приготовления:

• Эх!!! Хороши голубчики да со сметанкой!!! Красота!!!
• Приготовила я их по рецепту music, уж очень заинтересовала меня начинка.
• И не жалею, очень, очень вкусно получилось.
• Итак.
• Испечь любым известным способом блины-налистники.
• Мой вариант - муку + сахар + соль + сода перемешать.
• Постепенно добавлять молоко, активно помешивая.
• Затем добавить воду и яйцо, перемешать.
• Испечь.
• Блинчики (2-3 шт) мелко порезать.
• Мясо перекрутить с луком и морковкой.
• Соединить с блинчиками, посолить, приправить.
• Подготовить капустные листья - помыть, обрезать толстые места, ошпарить.
• Завернуть голубцы.
• Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
• Сложить в кастрюльку и залить соусом ( соус томатный + сметана + укроп + соль + перец), добавить лаврик.
• Тушить около 1 часа.
• До чего же вкусно получилось!!!
• За счет присутствия мягеньких блинчиков начинка очень, очень нежная!!!
• Нам очень понравилось!!!
• Оставшиеся блинчики мы схомячили с вареньем.
• Спасибо music за прекрасный рецепт!!!
• Приготовьте и ВЫ!
• Приятного аппетита!