Мясо от Сержа
Изображение: 
Время приготовления:
60
Вкусы:
мясо
Ингридиенты:
- Говяжьи рёбрышки - 1 кг
- Куриные куски - 1 кг
- Куриные пупки - 0.5 кг
- Куриная печень - 0.5 кг
- Чеснок - 1 головка
- Чилли перец - 2-3 (без семечек)
- Паприка - 2-3 ст. ложки
- Турмерик (куркума) молотый - 2 ст. ложки
- Чёрный молотый перец - щедро
- Panch Puran - панч пуран (индийские специи)
- Можно другие любимые
- Соевый соус - 2-3 ст. ложки
- Лавровый лист
- Оливковое масло
Похожее блюдо:
Медовый улей.
Способ приготовления:
- Каждый вид мяса обжарить на сковороде на масле
- Всё смешать в казане, кроме куриной печени
- Добавить специи, соевый соус и соль
- Залить водой на 3/4, довести до кипения
- На малом огне готовить где-то 1 час
- Добавить поджаренную куриную печень в конце
- Подавать не сразу, дать настояться, тогда всё мясо будет очень мягким
- Подавать с чем угодно - макаронами, картошкой, или просто с хлебом
