Морковно-апельсиновый салат "Оранжевая песня"

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• 1 большая морковь
• 1 апельсин
• 1 ст.л. изюма
• 1 ст.л. апельсинового ликера или апельсинового сока
• 1 ст.л. листиков миндаля
• 1 ч.л. кунжута
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• корица и мускатный орех на кончике ножа

Способ приготовления:

• Зимой, когда мало витаминов и красок приготовьте себе этот яркий витаминный салат.
• Изюм залить ликером или апельсиновым соком и дать немного пропитаться.
• Морковь почистить и нарезать соломкой (можно использовать корейскую терку или другое приспосбление, а можно и просто натереть на крупной терке).
• С апельсина острым ножом срезать кожуру вместе с белой мякотью. Разрезать на четвертинки,, потом н ломтики.
• Миндаль и кунжут подрумянить на сухой, сильно нагретой сковородке.
• С изюма слить ликер, добавить к нему оливковое масло, щепотку корицы и мускатного ореха.
• Морковь смешать с апельсином, миндалем, кунжутом и изюмом, залить заправкой, перемешать, дать настояться минут 15 и подарить себе оличное настоение на весь день!
• Приятного аппетита!