Картофельные лодочки (постное блюдо)
Изображение: 
Время приготовления:
40
Ингридиенты:
- Из расчета на 2 картофеля
- 2 шт картофеля вареного
- 30 г моркови
- 30 г цукини
- 30 г баклажанов
- 30 г грибов
- 30 г имбиря
- 0,5 шт лука
- 0,5 зуб.чеснока
- соль, раст.масло
Похожее блюдо:
Жюльен с курицей карри
Способ приготовления:
- Вареный картофель (лучше сваренный накануне, чтобы был холодный и не разваренный) разрезать пополам. Ложкой вынуть середину. Морковь, цукини, баклажаны, грибы порезать соломкой и обжарить. Добавить мелко порезанный лук, чеснок (через чесночницу), тертый имбирь, картофель. Все посолить и вместе обжарить. Нафаршировать "лодочки". Половинки сложить вместе и завернуть в фольгу. Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Украсила бабочками.
