Мусс "Мозайка"

Изображение:

Вкусы:
карамельный сливочный нежный вкусный

Ингридиенты:

• 1 банка вареной сгущенки
• 200-250г мягкого творога (у меня "Домик в деревне" 0%)
• 250мл сливок (33-35%)
• 1ст.лож. коньяка
• 10г желатина
• 1-2ч.лож. ванильного сахара или ванилина
• 1 пачка желе
• Печенье

Способ приготовления:

• Приготовить желе по инструкции на упаковке, но воды взять меньше, чем указано, чтобы желе было потверже. Застывшее желе порезать на кусочки.
• Печенье поломать.
• Желатин залить водой (120мл) и оставить до набухания.
• Творог взбить со сгущенкой, коньяком и ванилином.
• Сливки взбить до устойчивых пиков.
• Желатин растопить и смешать с творожно-сгущеночной массой. Хорошо перемешать. Осторожно ввести сливки. Добавить кусочки желе и печенья. Перемешать.
• Форму застелить пленкой, выложить массу, разровнять. Убрать в холодильник до застывания. Перевернуть на плоскую тарелку, разрезать на порции.