Рулет рисово-сырный

Изображение:

Вкусы:
сыр рис вкусно

Ингридиенты:

• 150г риса
• 120-150г твердого сыра
• 2 сырых яйца
• 3 вареных яйца
• 2 небольших луковицы
• 100-150г ветчины или колбасы
• соль, смесь перцев
• масло для жарки
• укроп, петрушка

Способ приготовления:

• Отварить рис в подсоленной воде до готовности.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• Смешать рис, сыр и сырые яйца. Поперчить.
• Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить нерезанную ветчину и слегка обжарить.
• Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на нее прямоугольником рисово-сырную смесь.
• Поставить в духовку при 180 градусах на 8-10 минут. Не зарумянивать! Надо только чтобы сыр расплавился и "схватился" с рисом.
• Готовим начинку: к луку с ветчиной добавляем рубленные яйца, травки и перемешиваем.
• Достаем из духовки противень и на горячую рисовую лепешку выкладываем начинку. Делать надо очень быстро, чтоб лепешка не остыла и не потеряла пластичность.
• Сварачиваем рулет, одновременно удаляя бумагу для выпечки. Укладываем рулет на противень швом вниз и ставим в духовку на 8-10 минут.
• Достаем, разрезаем и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!