суп "Харчо"

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
чесночный

Ингридиенты:

• мясо: курица или любые суповые косточки(говядина,баранина)
• Я беру примерно столько продуктов на 5 литровую кастрюлю, а вы решайте сами:
• рис-100 г.
• картофель-5шт.
• лавровый лист-2 шт.
• соль, перец по вкусу
• чеснок-4 зубчика
• лук репчатый -2 гол.
• морковь крупная-3 шт.
• 2 ст.л. томатпасты
• зелень любая

Способ приготовления:

• Отвариваем мясо со специями и лавровым листом
• Процеживаем бульон
• В бульон опускаем рис,доводим до кипения, затем картофель- режим как вседа на суп
• Всё варим на медленном огне
• Зажарка:
• Чеснок порезать на мелкие кубики и обжарить на подсолнечном масле, добавляем мелко порезанный лук потомить немного, затем тёртую на крупной тёрке морковь -тушим минут 5 и добавляем 2 ст.л.томатпасты -тушим ещё 3 мин.Внимание! Зажарки должно быть много иначе супик не вкусен.
• Зажарку опускаем в кастрюлю с супом и всё это на медленном огне ещё 10 минут варим.
• Когда суп будет готов добавляем (не жалея) мелко порезанной зелени
• Никогда не любила рисовый суп,пока не поела у свекрови. Правда вкусно.