Домашняя печень трески "Дары Балтики"

Изображение:

Вкусы:
рыбный, очень вкусный

Ингридиенты:

• Свежая печень трески-1кг
• Соль-1ст.л.
• Перец (черный и душистый)- по 10 горошин
• Лавровый лист(средний)-6 шт

Способ приготовления:

• Печень трески складываем в дуршлаг, хорошо промываем под проточной водой,солим,даём стечь.
• Берём две 0,5-литровые банки с винтовыми крышками,на дно ложим по 3 листика лаврушки и по 5 горошин чёрного и душистого перца.
• Печень трески укладываем в банки(по плечики),прикрываем крышками(не закручивать) и ставим в кастрюлю с водой(воды тоже должно быть по плечики).
• Доводим до кипения и уменьшаем огонь,при слабом кипении выдерживаем 1 час.
• Вынимаем банки из воды,закручиваем крышки и даём остыть при комнатной температуре,затем убираем в холодильник.
• Приятного аппетита!
• P.S.:в холдильнике хранится месяц это точно(на более долгий срок у нас не задерживались баночки с печенью).