Спагетти Карбонара
Ингридиенты:
- спагетти 500гр
- бекон 150гр
- копч. мясо 150гр
- лук 1шт
- сливки от 10%до30% 200гр
- желток 3-4 шт
Похожее блюдо:
Рулетики из говядины
Способ приготовления:
- лук,бекон и мясо нарезаем соломкой и обжареваем слегка на сковородке,солим,перчим и добавляем часть сливок.
- в это время отвариваем спагетти до состояния альденте(недоваренные) и добавляем в сковородку,вливаем оставшиеся сливки и тушим несколько минут.в конце добавляем желтки и быстро перемешиваем.при подаче посыпать пармезаном,хотя и без него можно язык проглатить.
