ПАХЛАВА - вкуснейшее восточное лакомство /дуэль

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
пахлава, орехи, безе

Ингридиенты:

• На большой противень (который прилагается к духовке)
• Для теста:
• 3 желтка
• 500 гр. сметаны
• 200 гр. маргарина
• 1 ч.л. соды
• около 3 ст. муки
• Для начинки:
• 2 ст. сахара
• 2 ст. грецких орехов
• 4 белка
• Для смазки:
• 1 желток

Способ приготовления:

• Рецепт очень простой!
• Для теста смешаем 3 желтка, 200 гр. мягкого маргарина и 500 гр. сметаны (любой жирности), в которой погасим соду. Затем постепенно начнем добавлять просеянную муку. Тесто должно получиться очень мягким и приятным на ощупь :) Теперь дадим ему немного отдохнуть, а тем временем приготовим начинку.
• Для этого орешки порубим ножом; охлажденные белки взобьем до мягких пиков, а потом все это смешаем и добавим сахар!
• Ну а теперь духовку нагреем до 180 градусов. Тесто разделим на 3 части (1 немного больше, чем 2 остальные), раскатываем его по размеру противня, который можно либо застелить пергаментом либо смазать маслом. На тесто равномерно распределим половину начинки, затем еще один слой теста, опять начинка и последний слой теста. Края аккуратно защипнем, верх смажем желточком и украсим орешками. Теперь отправляем нашу пахлаву в духовку и выпекаем 30-40 минут. Вот и все! И совсем не сложно! :)