Каталог » Выпечка » Сладкие пироги » ПАХЛАВА - вкуснейшее восточное лакомство /дуэль

ПАХЛАВА - вкуснейшее восточное лакомство /дуэль

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
пахлава, орехи, безе

Ингридиенты:

  • На большой противень (который прилагается к духовке)
  • Для теста:
  • 3 желтка
  • 500 гр. сметаны
  • 200 гр. маргарина
  • 1 ч.л. соды
  • около 3 ст. муки
  • Для начинки:
  • 2 ст. сахара
  • 2 ст. грецких орехов
  • 4 белка
  • Для смазки:
  • 1 желток

Похожее блюдо:
Тыквенный манник с курагой и цедрой апельсина

Способ приготовления:

  • Рецепт очень простой!
  • Для теста смешаем 3 желтка, 200 гр. мягкого маргарина и 500 гр. сметаны (любой жирности), в которой погасим соду. Затем постепенно начнем добавлять просеянную муку. Тесто должно получиться очень мягким и приятным на ощупь :) Теперь дадим ему немного отдохнуть, а тем временем приготовим начинку.
  • Для этого орешки порубим ножом; охлажденные белки взобьем до мягких пиков, а потом все это смешаем и добавим сахар!
  • Ну а теперь духовку нагреем до 180 градусов. Тесто разделим на 3 части (1 немного больше, чем 2 остальные), раскатываем его по размеру противня, который можно либо застелить пергаментом либо смазать маслом. На тесто равномерно распределим половину начинки, затем еще один слой теста, опять начинка и последний слой теста. Края аккуратно защипнем, верх смажем желточком и украсим орешками. Теперь отправляем нашу пахлаву в духовку и выпекаем 30-40 минут. Вот и все! И совсем не сложно! :)