Риззото с грибами
Изображение: 
Время приготовления:
30
Ингридиенты:
- Рис – 250 гр.
- Грибы – 300 гр.
- Чеснок – 2 зуб.
- Маги Курин – 2 куб.
- Вино сухое – 100 мл.
- Петрушка – 0,5 п.
- Оливковое масло – 5 ст. л.
- Лук – 1 шт.
- Сыр – 50 гр. (пармезан).
- Шафран – 0,1 гр.
- Черный перец.
Похожее блюдо:
Свинные ребрышки под винной глазурью для Тельца
Способ приготовления:
- Лук мелко нашинковать кубиками, обжарить, положить рис и обжарить
- пока рис нестанет прозрачным. Затем в рис залить вино, когда испарится
- вино залить бульон, заправить шафраном. Варить рис время от времени
- помешивая до готовности. Варить рис, не закрывая крышкой.
- Грибы поджарить, выдавить чеснок, соль, черный перец, мелко нарезанную
- петрушку. Убрать с огня.
- Готовый рис положить на блюдо, сверху грибы, натереть сыр.
