"Мелочь в хамоне"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
рыбно-беконный

Ингридиенты:

• 8 мелких рыбок (барабулька, султанка, сардины)
• 1 пучок зелени (желательно тимьян, у меня укроп
• 1 лимон
• 16 тонких полосок хамона или другой сырокопченой ветчины
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

• Рыбку почистить, выпотрошить, помыть и смазать оливковым маслом.
• Посолить и поперчить внутри и снаружи.
• Лимон обдать кипятком и нарезать тонкими кружочками.
• Положить в брюшко каждой рыбке по веточке зелени и лимон.
• Раскалить сковородку и обжарить рыбку по 30 сек. с каждой стороны.
• Положить рыбу на разделочную доску и завернуть в два кусочка ветчины.
• Выложить рыбку снова на сковородку щедро сбрызнуть маслом и готовить на среднем огне 5-10 минут, в зависимости от размера рыбок. Подавайте немедленно.
• Если хотите можно запечь рыбок в духовке, при 220%, тоже 5-10 мин.