Жаркое в горшочке

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
по-домашнему, как, у, бабушки

Ингридиенты:

• Кусок свинины с жирком,
• Картошка,
• Лук 1шт,
• Морковь 1 шт,
• Перец сладкий 1 шт,
• Томат 2 ст. ложки (не путать с пастой, пасты меньше),
• чили 1ч.л (будет остро!)или меньше,
• перец горошком, лавровый лист.
• Молно соленый огурец (я обошлась без него)
• Майонез 2 ст.л,
• Сметана 2ст. л,

Способ приготовления:

• Поскольку в моей родне есть гончары, глиняной посуды у нас в доме более чем в достатке, что очень здорово выручает. Еда получается как из печки и особенно возиться не надо, все положил в горшок, сунул в духовку и через час ороматное блюдо готово!
• Жирную свинину обрезать и вытопить на сковороде, на вытопленном жире поджарить лучек и морковку.
• Далее все укладываем в горшок слоями, (у меня был 2х литровый горшок, можно сделать то же самое в порционных).
• На дно кладем мясо, картошку, обжаренные овощи,солим, добавляем специи. Сбрызгиваем заранее поготовленной смесью из майонеза, сметаны,чили и томата,
• опять мясо, картошка и овощи, не забываем солить и добавлять специи снова сбрызгиваем заправкой,
• сверху покрываем картошкой и чуть - чуть добавляем водички буквально 1/4 стакана.
• Ставим в духовку и через 40 минут все готово!!!