Нарковурма

Время приготовления:
1

Ингридиенты:

• 1200 г баранины (гоядины), 400 г лука, 200 г граната, 600 г каштан, 0,2 г шафрана, кинза и укроп 1 пучок, соль, перец, 120 г масла
• Нар - это граната.

Способ приготовления:

• Мясо делят на 60-70 г куски, тушат до обжарки, солят, перчат. Добавляют отдельно обжаренный лук, очищенный каштан, бульон и шафрановый сироп, тушат. За 5 мин до готовности добавляют гранату. При подаче посыпают зеленью.