Тарталетки "Клубнично - клюквенное блаженство"
Изображение: 
Вкусы:
клубничный клюквенный нежный
Ингридиенты:
- Тесто слоеное — 250 г
- Яйцо куриное (для смазки - желтки, белки - для крема) — 2 шт
- Сахар- песок — 0,5 стак.
- Клюква с сахаром (перетертая) — 100 г
- Клубника — 150 г
- Мята (для украшения)
Похожее блюдо:
Торт «Рафаэлло»
Способ приготовления:
- Раскатываем готовое слоеное тесто, вырезаем стаканом кружочки и распределяем их по формам, смазанным маслом.
- Края тарталеток смазываем желтком.Выпекаем при температуре 180 гр., до золотистого цвета.
- Крем очень простой, но это не значит, что от этого он менее вкусен.
- Взбиваем охлажденные белки с сахаром до устойчивых пиков. К белкам добавляем растертую с сахаром клюкву и осторожно перемешиваем.
- На дно тарталеток кладем клюкву, перетертую с сахаром,а сверху выкладываем белковый крем.
- Нарезаем клубнику вдоль и укладываем ее сверху крема, чередуя с листьями мяты.
- Ваша вечеринка или фуршет взорвется яркими красками тарталеток!
- Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!!!!!
