Курятина под "белым" соусом из хрена

Изображение:

Ингридиенты:

• Курятина (любое мясо)
• лук 2 шт.
• морковь 1 шт.
• растит.масло(для жарки)
• зубок чеснока
• СОУС:
• нежирная сметана (или йогурт) ок. 400-500 гр.
• 2 ст.л. хрена (из баночки)
• 1 ч.л. лимон.сока
• 1-2 ч.л. сахара
• соль/черный перец(по вкусу)
• рубленый укроп/петрушка

Способ приготовления:

• Курицу(не солить!) обжарить на сильном огне до золотистого румянца, переложить в другую кастрюльку или сковороду. В оставшемся масле подрумянить крупно-нарезанный лук и морковь, затем ложкой с дырками переложить лук/морковь на куриные бёдрышки.
• Тем временем приготовить соус - смешав хрен с йогуртом и специями, залить этим соусом курицу, дать закипеть, затем убавить газ, накрыть крышкой и дать потомиться на медленном огне минут 20-25. В самом конце добавить зелень и рубленый зубок чеснока. Оформить на тарелочке с любимым гарниром.
• Приятного Аппетита!